Sous chef de cuisine (H/F/X)

Job Description

Vos missions :
• Assister le Chef dans la production et l’organisation du service
• Participer à la création des menus et à la mise en valeur des produits
• Encadrer l’équipe cuisine et assurer la continuité du service
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
• Contribuer à la gestion des stocks et des commandes

• Contribuer à l’atteinte des objectifs de coûts alimentaires

• Contribuer à la satisfaction de la clientèle par la qualité de ses productions

Profil recherché :
• Formation en cuisine (BEP/Bac pro minimum)
• Expérience confirmée en tant que Chef de partie ou Sous-Chef
• Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipe
• Créativité et sens du goût
• Expérience en hôtellerie ou restauration haut de gamme appréciée

Qualités requises :
• Leadership et esprit d’équipe
• Autonomie et réactivité
• Passion pour la cuisine et les produits
• Capacité à gérer la pression du service

Conditions de travail :
• Poste à temps plein
• Horaires incluant week-ends et jours fériés
• Tenue professionnelle exigée

• Logement fourni et déclaré en avantage en nature

Qualifications

BEP/Bac pro minimum

Additional Information

Les candidats doivent avoir un permis de travail valide en France.

About the Company

Dans le cadre de son ouverture, le Domaine des Grands Sables sur l’île de Groix recherche un(e) Sous-Chef (H/F) pour accompagner le Chef dans la gestion de la cuisine et garantir une offre culinaire de qualité.