HEAD BARTENDER

Job Description

• Diseñar y ejecutar experiencias de coctelería de alto nivel.
• Asegurar consistencia en recetas, presentación y tiempos de servicio.
• Supervisar el mise en place del bar.
• Gestionar inventarios y costos.
• Controlar mermas y desperdicios.
• Garantizar cumplimiento de normas de higiene y seguridad (BPM).
• Asegurar cumplimiento de políticas del hotel.

Qualifications

• Nuestro Head Bartender deberá ser técnico o profesional en Bartender, Gastronomía o áreas afines con mínimo 3 años de experiencia en bares de alto nivel o hoteles de lujo.
• Deberá contar con conocimientos en coctelería clásica y moderna, mixología avanzada, manejo de inventarios y costos, conocimiento de vinos, licores y destilados. Así como, una actitud de servicio de lujo y liderazgo inspirador.
• Además, deberá contar con un nivel de inglés fluido y conversacional como requisito indispensable para esta posición.

Additional Information

• Beneficios y tarifas preferenciales en los Hoteles Accor en todo el mundo.
• Oportunidad para desarrollar su talento con opciones de proyección y crecimiento global

About the Company

Sofitel Baru Cartagena Beach Resort