DEMI CHEF DE PARTIE BOULANGERIE

Job Description

• Préparer les pâtes : pain, baguettes, pain spéciaux, brioches, viennoiseries dans le respect des fiches techniques préalablement élaborées
• Suivre les recettes et standards de l’hôtel
• Organise son travail avec rigueur afin d’offrir au client une prestation de qualité dans les délais maximums préconisés par la marque
• Garantie la bonne application des normes d'hygiène et de sécurité
• Assure le bon entretien du matériel et des locaux mis à sa disposition
• Connaît les résultats sur la gestion des matières premières
• Propose et initie de nouvelles recettes
• Montre l’exemple en respectant scrupuleusement les Valeurs Sofitel, les codes de la marque et les consignes concernant la tenue et la présentation

Qualifications

• Rapidité et efficacité
• Capacité d’adaptation
• Sens du détail
• Sens de l’observation et de l’organisation
• Créativité
• Esprit d’équipe
• Sens du leadership

About the Company

Le Sofitel Agadir Thalassa Sea & Spa est un hôtel situé entre dunes et océans, offrant 173 chambres avec 3 restaurants et un centre de Thalassothérapie. En tant que membre du groupe Accor, son cœur d'activité réside dans l'hôtellerie, la restauration et l'hébergement. Cet hôtel allie l'art de vivre français à l'hospitalité arabo-berbère, offrant ainsi des expériences clients exceptionnelles